RECETAS FRUTOLIVO

1. Ensalada Mediterránea con Aceite de Oliva

Ingredientes:

• 2 tazas de tomates cherry, cortados a la mitad
• 1 pepino, pelado y cortado en rodajas
• 1/2 cebolla morada, finamente rebanada
• 1/2 taza de aceitunas negras FRUTOLIVO
• 150 g de queso feta, desmenuzado
• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra FRUTOLIVO
• 1 cucharadita de orégano seco
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Paso a Paso:

1. En un tazón grande, mezcla los tomates, el pepino, la cebolla y las aceitunas.
2. Añade el queso feta desmenuzado por encima de la ensalada.
3. En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva FRUTOLIVO, el jugo de limón, el orégano, la sal y la pimienta.
4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
5. Sirve inmediatamente y disfruta de esta ensalada fresca y sabrosa.

2. Bruschettas con Pasta de Aceitunas

Ingredientes:

• 1 baguette, cortada en rebanadas finas
• 1 taza de pasta de aceitunas FRUTOLIVO
• 2 dientes de ajo, cortados por la mitad
• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra FRUTOLIVO
• 1 tomate grande, cortado en cubos pequeños
• 2 cucharadas de albahaca fresca, picada
• Sal y pimienta al gusto

Paso a Paso:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Coloca las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear y rocía con un poco de aceite de oliva FRUTOLIVO.
3. Hornea las rebanadas de pan durante 5-7 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
4. Frota cada rebanada de pan con los dientes de ajo cortados por la mitad para darle sabor.
5. Unta una capa generosa de pasta de aceitunas FRUTOLIVO sobre cada rebanada de pan.
6. Coloca cubitos de tomate sobre la pasta de aceitunas y espolvorea con albahaca picada.
7. Añade una pizca de sal y pimienta al gusto.
8. Sirve las bruschettas inmediatamente como aperitivo o entrada.

3. Pollo Balsámico con Aceto

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1/2 taza de aceto balsámico FRUTOLIVO
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1/4 taza de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra FRUTOLIVO
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de albahaca fresca para decorar

Paso a Paso:

1. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta por ambos lados.
2. Calienta el aceite de oliva FRUTOLIVO en una sartén grande a fuego medio-alto.
3. Añade las pechugas de pollo y cocina por 5-6 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
4. En la misma sartén, agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto.
5. Añade el aceto balsámico FRUTOLIVO, la miel, la mostaza y el caldo de pollo. Remueve bien y deja cocinar por 2-3 minutos hasta que la salsa se espese ligeramente.
6. Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén, bañándolas con la salsa.
7. Cocina por 2-3 minutos adicionales para que el pollo absorba los sabores.
8. Decora con hojas de albahaca fresca y sirve acompañado de una guarnición, como puré de papas o vegetales asados.